Una recepta tan fàcil, però que sempre ha estat, només, en mans de l'àvia...
INGREDIENTS:
· 1/2 litre de Llet
· 50gr. Mantega
· 50gr. Farina
· Sal
· Pebre
· Nou moscada (poca quantitat)
ELABORACIÓ
- Posem la llet a escalfar en un cassó, amb la sal, el pebre, i la nou moscada.
- Al mateix temps, desfem la mantega en un cassó de la mateixa mida (o semblant) a foc mig.
- Quan hagi fos, afegim la farina i remenem fins que es comensi a daurar.
- Hi incorporem la llet, i amb l'ajuda de les varilles, remenem fins que ens agafi la textura espessa.
Ja la tenim a punt per utilitzar amb els nostres canelons, salses per pasta, creps, etc..!