Els aguacates són procedents dels països Sud-Americans, tot i que actualment es cultiven arreu del món, és un producte molt consumit en moltes cultures i països, com a guarnicions en plats, condiments en amanides, entre d'altres.
L'aguacate ens aporta molts beneficis per a la salut segons la manera en que l'elaborem, us n'exposem algunes:
· Redueix el colesterol
· Controla la presió arterial
· Regula els nivells de sucre en sang
· Augmenta la absorció dels nutrients
· Te propietarts antiinflamatories
Entre d'altres. A continuació us deixem aquesta recepta típica mexicana, senzilla i que podreu disfrutar amb els vostres amics!
INGEDIENTS (6-8 pers.):
· 5 u. Aguacates madurs
· 1 u. Llima
· Suc de 1 llimona
· 1 u. ceba tendra
· Oli d'oliva
· Sal maldon
· Tabasco
· Coriandre fresc
· 1 chile o "jalapenyo" en conserva
ELABORACIÓ
- Pelem i tallem la ceba tendra ben fina.
- Ratllem la llima (sense la part blanca).
- En un got per túrmix, posem els aguacates pelats i sense os, dues cullerades d'oli d'oliva, el suc de llimona, la ralladura de llima, les fulles de coriandre, dues cullerades de cafè de tabasco, el jalapenyo tallat petit, la sal maldon i la ceba tendra.
- Ho turmixem, però sense passar-nos.
Tot llest per disfrutar d'aquest aperitiu!
